La cipollata è una zuppa molto saporita, un piatto tipico della cucina toscana. Le cipolle sono un alimento sano e nutriente che apporta diversi benefici per la nostra salute. Infatti, questi alimenti sono ricchi di vitamine A, B, C, E, svolgono una funzione diuretica e sono molto utili per contrastare il diabete. Insomma, le cipolle sono un alimento da consumare in modo regolare nella propria dieta. Questi alimenti sono molto versatili, ossia possono essere consumate mediante diverse preparazioni culinarie.

La cipollata è una preparazione in cui l’alimento principe è appunto la cipolla. La ricetta originale è di origine toscana, sebbene questo piatto abbia conosciuto diverse varianti, elaborate in diverse regioni. La cipollata è una preparazione ricca e nutriente e, a discapito di quanto si possa immaginare, anche molto gustosa.

Preparare una buona cipollata non è difficile, basta seguire la giusta ricetta. Quella tradizionale non prevede l’utilizzo di altri ingredienti, tuttavia, per una versione più gustosa è possibile utilizzare della carne macinata, che contribuirà a esaltarne il sapore! Anche senza variazioni, la cipollata risulta essere un piatto comunque sostanzioso, ben adatto a chi segue un regime alimentare vegano. Scopriamo insieme la ricetta della cipollata toscana e la giusta modalità di preparazione.

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L’olio extravergine di oliva è una tipologia di olio realizzato mediante una spremitura meccanica delle olive  che non prevede alcuna aggiunta di altre sostanze che andrebbero ad alternarne le caratteristiche che contraddistinguo questo prodotto. In particolare, per essere definito “extravergine” l’olio deve rispettare lo standard qualitativo stabilito dal Regolamento CEE: l’estrazione deve essere solo meccanica e la quantità di acidi grassi liberi non deve andare oltre lo 0,8%. In Italia, il Consiglio Nazionale delle Ricerche ha creato una Carta di identità dell’olio extra vergine di oliva. Leggi tutto

Il pan di Spagna è una delle preparazioni base più utilizzate in pasticceria. Questa preparazione, infatti, può essere impiegata per dare vita a diverse ricette. Il Pan di Spagna può essere realizzato a partire da pochi ingredienti: la farina, le uova e lo zucchero. Nel corso degli anni, questa preparazione ha subito molte variazioni, divenendo ancora più versatile e saporita. Tra queste, il Pan di Spagna ai frutti di bosco risulta tra quelle più gettonate, poiché conferisce all’impasto classico, un gusto originale e unico. La preparazione del Pan di Spagna ai frutti di bosco non richiede passaggi complessi. Il risultato, tuttavia, sarà fantastico e lascerà i vostri commensali a bocca aperta! Seguite la nostra ricetta e le indicazioni per realizzare un Pan di Spagna ai frutti di bosco da leccarsi i baffi.Leggi tutto

Alberobello è una bellissima città pugliese, famosa in tutto il mondo per la presenza dei trulli, le costruzioni in pietra bianca e forma conica tradizionali. La città ogni anno conta migliaia di turisti, attratti dalla particolarità del luogo e dall’ottima cucina. Diverse sono, infatti, le trattorie in cui è possibile assaporare le prelibatezze locali, gustando i piatti tipici della tradizione. Alberobello è una città da vivere in qualsiasi periodo, anche se il maggior flusso di visitatori si ha nel periodo estivo.

La Puglia è una delle ragioni italiane con la tradizione culinaria più famosa al mondo. Chiunque assapori i piatti del luogo, non potrà che immergersi in un’esperienza gustativa che ricorderà per sempre. Presso le diverse trattorie di Alberobello è possibile vivere momenti spensierati e piacevoli, con una spesa sostenuta. Diverse sono le proposte che è possibile consultare online. Non resta che scegliere quella che più attira la vostra attenzione.Leggi tutto