Non c’è sabato sera senza pizza! E mentre l’uscita serale in pizzeria non va mai fuori moda, parallelamente cresce il numero di appassionati che si cimentano nella pizza fatta in casa.Leggi tutto
Categoria: Cucina
Alimentarsi in modo sano è una scelta importante, da non sottovalutare. Infatti, un’attenzione maggiore al benessere psicofisico e l’aumento delle intolleranze alimentari, hanno spinto molti consumatori a introdurre alimenti integrali nella loro dieta. La farina integrale è un’ottima alternativa per produrre deliziose ricette e restituisce risultati eccellenti anche nella preparazione dei dolci.
La Masseria il Frantoio è una delle strutture più note della Puglia. La bellissima location, situata nel cuore delle campagne pugliesi, è poco distante dalla bellissima città di Ostuni. La Masseria il Frantoio rappresenta una bellissima location, espressione delle meraviglie di questa splendida terra. La Masseria è stata fondata nel lontano 1.500. Nata come fattoria, la struttura fu costruita dalla famiglia Tanzarella, di cui conserva lo stemma, prima di essere acquistata dai proprietari attuali. A oggi, la Masseria si è trasformata in un hotel di lusso. Nel luogo è possibile trascorrere un soggiorno unico, immersi nel bellissimo paesaggio della campagna di Ostuni, circondati da ulivi secolari e culture biologiche, poste su una superficie di circa 72 ettari di terreno.Leggi tutto
Per chi ama cucinare la priorità è sicuramente che i piatti preparati risultino molto buoni e rendano i commensali contenti. Tuttavia, nonostante il sapore eccellente, anche l’occhio vuole la sua parte e se un piatto non colpisce prima la vista, sembra che manchi qualcosa.
L’arte del cucinare è di certo un’arte molto raffinata che merita cura e pazienza e che, al contrario di quel che si pensa, non è così inaccessibile. Talvolta, infatti, si pensa di dover disporre di tecniche impossibili e di ingredienti eccessivamente rari e prelibati per poter servire un piatto prelibato e succulento. Il vero segreto in cucina, invece, è quello di riuscire ad imbastire qualcosa di speciale e succulento anche con pochi, semplici ingredienti come, ad esempio, le uova.Leggi tutto
Nonostante mangiare sia sempre e comunque una delle necessità e dei piaceri fondamentali per l’uomo, non tutti i cibi sono adatti per tutte le occasioni. In particolar modo, quello che cambia in modo decisamente sostanziale è la stagione. Seppur ognuno sia libero di cucinare ciò che vuole durante tutto l’arco dell’anno, è innegabile che alcuni cibi siano prettamente stagionali.Leggi tutto
Un ristorante di qualità non può prescindere da una cucina di qualità, allo stesso modo una buona cucina è fatta di attrezzature di alta qualità che siano in grado di offrire l’equipaggiamento più adeguato ai cuochi e chef che vi si troveranno a lavorare.Leggi tutto